ART. PREMIER	N°18	
ASSEMBLÉE NATIONALE
6 Février 2023
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REPAS À 1 EURO POUR TOUS LES ÉTUDIANTS - (N° 805)
Commission		
Gouvernement		
Rejeté
AMENDEMENT N°18
présenté par
Mme Keloua Hachi
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ARTICLE PREMIER
Compléter cet article par les cinqalinéas suivants :
« L’État et le réseau desœuvres universitaires mettent en œuvre une programmationpluriannuelle de l’offre de restauration mise en œuvre par cedernier, qui prévoit notamment :
« 1° Les effectifsnécessaires au fonctionnement des services sociaux des centresrégionaux des œuvres universitaires pour l’instruction des demandesd’accès au tarif social minoré mentionné au présentarticle ;
« 2° Les effectifsnécessaires au fonctionnement des services de restauration duréseau des œuvres universitaires ;
« 3° Des objectifs enmatière d’ouverture et de rénovation de sites de restauration gérésou agréés par le réseau des œuvres universitaires, notamment pourgarantir leur répartition équilibrée sur le territoirenational ;
« 4° Des objectifsportant sur la qualité des repas servis, tenant compte notamment dela part de produits issus de l’agriculture biologique et decircuits courts dans la composition de ceux-ci. ».
EXPOSÉ SOMMAIRE
Le présent amendement vise àsouligner le besoin d’un engagement pluriannuel de l’État en faveurd’un renforcement des moyens alloués au réseau des œuvresuniversitaires pour le développement de son offre de restauration.En effet, il ressort notamment des travaux de la rapporteure quecette offre est structurellement insuffisante dans certainsterritoires - tout particulièrement en banlieue parisienne, ainsique dans les villes moyennes et les zones rurales. Deux exemples,emprunté chacun à l’un de ces types de territoires, permettentd’illustrer ce constat. D’une part, le restaurant universitaire deBobigny, saturé, ne parvient pas à répondre dans des conditionssatisfaisantes aux besoins des étudiants des campus limitrophes,tels que celui de Villetaneuse. D’autre part, la ville deCherbourg, qui accueille 1 200 étudiants, ne comporte aucun site derestauration du Crous. Un problème analogue se pose s’agissant desplaces en résidence universitaire.
En outre, il est important de saluer le travail accompli parl’ensemble des agents des Crous, qui font face à des besoinsd’accompagnement croissants sous l’effet de la précarité étudianteet de la hausse des effectifs de l’enseignement supérieur. Lapoursuite et l’amplification de cet accompagnement impliquent desrecrutements supplémentaires, qu’il y a lieu d’anticiper dans lecadre d’un dialogue entre l’État et le réseau des œuvres.
Enfin, cet amendement vise à souligner le besoin d’uneaugmentation de la part de produits issus de l’agriculturebiologique et de circuits courts dans les repas proposés par lesCrous.