APRÈS ART. 3	N°CE72	
ASSEMBLÉE NATIONALE
24 Mars 2023
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MIEUX MANGER EN SOUTENANT LES FRANÇAIS FACE À L’INFLATION ET EN FAVORISANT L’ACCÈS À UNE ALIMENTATION SAINE - (N° 889)
Non soutenu
AMENDEMENT N°CE72
présenté par
Mme Laporte, Mme Galzy, Mme Florence Goulet, Mme Grangier, M. Lopez-Liguori, M. Meizonnet, Mme Menache, Mme Sabatini et M. Tivoli
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ARTICLE ADDITIONNEL
APRÈS L’ARTICLE 3, insérer l’article suivant:
Dans un délai de six mois à compterde la présente loi, le Gouvernement remet au Parlement un rapportsur la hausse attendue de la consommation moyenne de sel par lesFrançais consécutive à l’interdiction de l’ajout de nitrites etnitrates dans les produits mentionnés à l’article 3 de la mêmeloi.
EXPOSÉ SOMMAIRE
S’il existe des alternatives àl’ajout de nitrites et nitrates dans les produits où ils sontemployés, celles-ci demeurent moins efficaces pour prévenir laprolifération bactérienne et sont donc moins favorables à leurconservation. Ces caractéristiques rendent nécessaire un ajout plusabondant de sel, au risque d’obtenir des produits dont l’impact surla santé cardio-vasculaire des Français pourrait être supérieur.L’objet du rapport demandé par cette amendement est d’évaluer ceteffet.