ART. 2	N°CE78	
ASSEMBLÉE NATIONALE
24 Mars 2023
___________________________________________________________________
MIEUX MANGER EN SOUTENANT LES FRANÇAIS FACE À L’INFLATION ET EN FAVORISANT L’ACCÈS À UNE ALIMENTATION SAINE - (N° 889)
Tombé
AMENDEMENT N°CE78
présenté par
M. de Fournas, M. Lopez-Liguori, Mme Laporte, Mme Engrand, M. Villedieu, M. Allisio, Mme Auzanot, M. Ballard, M. Barthès, M. Baubry, M. Beaurain, M. Bentz, M. Berteloot, M. Bilde, M. Blairy, Mme Blanc, M. Boccaletti, Mme Bordes, M. Bovet, M. Buisson, M. Cabrolier, M. Catteau, M. Chenu, M. Chudeau, Mme Colombier, Mme Cousin, Mme Da Conceicao Carvalho, M. Dessigny, Mme Diaz, Mme Dogor-Such, M. Dragon, M. Falcon, M. François, M. Frappé, Mme Galzy, M. Giletti, M. Gillet, M. Girard, M. Gonzalez, M. Grenon, M. Guiniot, M. Guitton, Mme Hamelet, M. Houssin, M. Hébrard, M. Jacobelli, M. Jolly, Mme Lavalette, Mme Le Pen, Mme Lechanteux, Mme Lelouis, Mme Levavasseur, Mme Loir, Mme Lorho, M. Lottiaux, M. Loubet, M. Marchio, Mme Martinez, Mme Alexandra Masson, M. Bryan Masson, M. Mauvieux, M. Meurin, M. Muller, Mme Mélin, M. Ménagé, M. Odoul, Mme Mathilde Paris, Mme Parmentier, M. Pfeffer, Mme Pollet, M. Rambaud, Mme Ranc, M. Rancoule, Mme Robert-Dehault, Mme Roullaud, M. Sabatou, M. Salmon, M. Schreck, M. Taché de la Pagerie, M. Jean-Philippe Tanguy, M. Taverne, Mme Grangier, M. Meizonnet, M. de Lépinau, Mme Florence Goulet, Mme Sabatini, M. Tivoli et Mme Menache
------------
ARTICLE 2
I. – Après lemot : 
« scolaire »
rédiger ainsi la fin de la premièrephrase de l’alinéa 2 :
« utilisent au moins 60 %de produits bruts dans la préparation de leurs recettes. »
II. – Supprimer ladeuxième phrase de l’alinéa 2.
EXPOSÉ SOMMAIRE
L’article 2 tel que proposéinitialement vise à imposer aux gestionnaires, publics etprivés, des services de restauration collective scolaire deproposer une option végétarienne à tous les repas ou, chaquesemaine, deux menus végétariens sans autre choix. 
Cette mesure est inappropriée carelle contribuera à accentuer la trop basse consommation de poissonde nos enfants et est irréalisable pour les collectivités. Nouspensons qu’il est indispensable que nos enfants puissent bénéficierd’une alimentation variée et de qualité, cuisinée autant quepossible avec des produits bruts. En effet, un produit végétarienn’est pas nécessairement un produit bon pour la santé puisquecelui-ci peut être tout autant ultra-transformés que n’importe quelautre produit alimentaire. 
Cet amendement a donc pour objetd’imposer aux gestionnaires publics et privés un taux d’utilisationminimum de produits bruts dans la réalisation des recettesproposées. L’objectif est de bannir progressivement les produitsultra-transformés dont on sait désormais qu’ils nuisentconsidérablement à notre santé.