TITRE	N°CE31	
ASSEMBLÉE NATIONALE
15 Mars 2024
___________________________________________________________________
INSTAURER LA TRANSPARENCE SUR LA FABRICATION DES PLATS SERVIS EN RESTAURATION - (N° 2099)
AMENDEMENT N°CE31
présenté par
M. Dive, M. Bazin, M. Bourgeaux, M. Juvin, M. Bony, Mme Louwagie, M. Portier, M. Dubois, M. Emmanuel Maquet et M. Di Filippo
------------
TITRE
Sous réserve de son traitement par les services de l’Assemblée nationale et de sa recevabilité	
Au titre de la proposition deloi, substituer aux mots :
« instaurerla transparence sur la fabricationdes plats servis en restauration »
les mots :
 
« engager la restauration horsdomicile commerciale dans le défi de la reconquête de lasouveraineté alimentaire ».
EXPOSÉ SOMMAIRE
La reconquête de la souverainetéalimentaire est un enjeu important dans le contexte de larestauration hors domicile commerciale, les acteurs de larestauration sont aussi responsables de la souverainetéalimentaire. En adoptant une approche qui favorise l’utilisationd’ingrédients locaux et de saison, les restaurants peuventcontribuer à renforcer l’indépendance alimentaire, à soutenir nosproducteurs et à promouvoir une alimentation de qualité. Enconséquence, le titre proposé dans cet amendement soulignel’importance de réduire notre dépendance alimentaire et derenforcer l’autonomie de la nation en matière d’approvisionnementalimentaire.