ART. PREMIER	N°1308	
ASSEMBLÉE NATIONALE
7 Mai 2024
___________________________________________________________________
SOUVERAINETÉ EN MATIÈRE AGRICOLE ET LE RENOUVELLEMENT DES GÉNÉRATIONS EN AGRICULTURE - (N° 2600)
Commission		
Gouvernement		
Tombé
AMENDEMENT N°1308
présenté par
Mme Hignet, Mme Abomangoli, M. Alexandre, M. Amard, Mme Amiot, Mme Amrani, M. Arenas, Mme Autain, M. Bernalicis, M. Bex, M. Bilongo, M. Bompard, M. Boumertit, M. Boyard, M. Carrière, M. Chauche, Mme Chikirou, M. Clouet, M. Coquerel, M. Corbière, M. Coulomme, Mme Couturier, M. Davi, M. Delogu, Mme Dufour, Mme Erodi, Mme Etienne, M. Fernandes, Mme Ferrer, Mme Fiat, M. Gaillard, Mme Garrido, Mme Guetté, M. Guiraud, Mme Keke, M. Kerbrat, M. Lachaud, M. Laisney, M. Le Gall, Mme Leboucher, Mme Leduc, M. Legavre, Mme Legrain, Mme Lepvraud, M. Léaument, Mme Pascale Martin, Mme Élisa Martin, M. Martinet, M. Mathieu, M. Maudet, Mme Maximi, Mme Manon Meunier, M. Nilor, Mme Obono, Mme Oziol, Mme Panot, M. Pilato, M. Piquemal, M. Portes, M. Prud’homme, M. Quatennens, M. Ratenon, M. Rome, M. Ruffin, M. Saintoul, M. Sala, Mme Simonnet, Mme Soudais, Mme Stambach-Terrenoir, Mme Taurinya, M. Tavel, Mme Trouvé, M. Vannier et M. Walter
------------
ARTICLE PREMIER
À l’alinéa 27, après lemot :
« alimentaires »,
insérer les mots :
« en agissant sur les modes deconsommation et l’équilibre entre protéines végétales et animales,pour privilégier les modes de production vertueux ».
EXPOSÉ SOMMAIRE
Cet amendement du groupe LFI-NUPESvise à intégrer l’enjeu de rééquilibrage des protéines animales etvégétales dans les assiettes des Français, en agissant sur lesmodes de consommation, pour privilégier les modes de production lesplus vertueux, au titre des actions nécessaires pour orienter lespolitiques alimentaires visant à concourir à la souverainetéalimentaire.
Face aux impasses qui mettent en péril l’avenir de l’élevage enFrance, et pour répondre aux enjeux de souveraineté alimentaire, ilfaut une action sur la consommation au moins aussi importante quesur la production, par l’ensemble de l’environnement alimentaire, ycompris la restauration hors domicile (RHD). Parmi les enjeux pourl’élevage, il faut assumer le nécessaire rééquilibrage del’assiette des Français entre les protéines végétales et lesprotéines issues de l’élevage, afin de réduire la surconsommationde viandes à bas coûts, comme le poulet, en grande partie importé.Il faut également agir sur les modes de consommation afin desoutenir la valorisation des productions françaises.
La consommation de productions animales à bas coût se développe,en particulier en ce qui concerne la filière volaille, enparticulier en raison du développement de la restauration horsdomicile, quand les filières bio et plein air peinent à semaintenir.
Les exploitants ayant investi dans les systèmes d’élevage plusextensifs, sont mis en difficulté devant la concurrenced’importations (majoritairement intra UE) ou de productions moinsdurables en France. En effet, en France, en 2022, environ 16 % despoulets étaient produits en plein air, dont 14% en Label Rouge, 1%en bio, montrant des reculs très importants dans les mises en placeen bio : de – 9% au premier semestre 2023 par rapport au 1ersemestre 2022, et de – 36 % par rapport au premier semestre 2021(Agridées, 2024).
La part des poulets standards, bien moins chers, progresse etreprésente 72 % de la production en 2023, contre 67 % en 2021.
Coté consommation, la consommation totale de viande des Françaisest demeurée stable entre 2012 et 2022 autour de 85kg/hab./an maisla consommation de viande de poulet progresse, elle, fortement,pour atteindre 22,5 kg/hab./an, pour la première fois devant laviande bovine, et pour plus de la moitié, issue d’importations(intra UE pour l’essentiel).
Afin de soutenir les productions françaises de qualité etmaintenir la valeur ajoutée pour les productions d’élevage, il estindispensable d’acter le nécessaire rééquilibrage de laconsommation entre protéines végétales et protéines animales, etsoutenir la consommation à plus forte valeur ajoutée de protéinesanimales issues d’élevages vertueux.
Cet amendement est issu d’une proposition du CollectifNourrir.