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ART. 3
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N\u176\'3f19
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ASSEMBL\u201\'3fE NATIONALE
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29 Janvier 2026
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EXP\u201\'3fRIMENTATION POUR L\u8217\'3fINSTAURATION D\u8217\'3fUN ENSEIGNEMENT D\u8217\'3f\u201\'3fDUCATION \u192\'3f L\u8217\'3fALIMENTATION \u192\'3f L\u8217\'3f\u201\'3fCOLE - (N\u176\'3f 2398)
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Rejet\u233\'3f
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AMENDEMENT N\u176\'3f19
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pr\u233\'3fsent\u233\'3f par
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M.\u160\'3fCaron
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ARTICLE 3
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\u192\'3f\u160\'3fl\u8217\'3falin\u233\'3fa\u160\'3f9, apr\u232\'3fs lemot\u160\'3f:
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\u171\'3f\u160\'3fnutritionnel\u160\'3f\u187\'3f,
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ins\u233\'3frer les mots\u160\'3f:
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\u171\'3f\u160\'3fla v\u233\'3fg\u233\'3ftalisation del\u8217\'3falimentation\u160\'3f\u187\'3f.
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EXPOS\u201\'3f SOMMAIRE
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Cet amendement de repli vise \u224\'3f inclure dans les enseignements del\u8217\'3f\u233\'3fducation \u224\'3f l\u8217\'3falimentation\u160\'3fles apprentissages li\u233\'3fs \u224\'3f ladurabilit\u233\'3f\u160\'3fde l\u8217\'3falimentation et \u224\'3f ses impacts sur la sant\u233\'3f,notamment en ce qui concerne la n\u233\'3fcessit\u233\'3f de r\u233\'3fduire laconsommation de la viande et de v\u233\'3fg\u233\'3ftaliser l\u8217\'3falimentation. Eneffet, la v\u233\'3fg\u233\'3ftalisation de notre alimentation est indispensablepour notre sant\u233\'3f, pour l\u8217\'3fenvironnement et pour le bien-\u234\'3ftre animal,comme le con\u231\'3foivent d\u8217\'3failleurs la Strat\u233\'3fgie Nationale Bas Carbone(SNBC), les recommandations du Haut Conseil pour le climat, duGIEC, de l\u8217\'3fADEME, de l\u8217\'3fOMS, de l\u8217\'3fINRAE, du CIRC, et de tantd\u8217\'3fautres.
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\u160\'3f
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En effet, la consommation de viande est \u224\'3f l\u8217\'3forigine de nombreuxprobl\u232\'3fmes : environnementaux, sanitaires, \u233\'3fthiques. A l\u8217\'3foccasiondes 40 ans de la premi\u232\'3fre conf\u233\'3frence mondiale sur le climat, 11 000scientifiques venant de 153 nations ont lanc\u233\'3f un nouveau crid\u8217\'3falerte sur le changement climatique, pr\u233\'3fconisant notamment der\u233\'3fduire notre consommation de viande. En effet, en plus dessouffrances animales indicibles qu\u8217\'3felle occasionne, la productionde viande est extr\u234\'3fmement polluante (68 % des \u233\'3fmissions nationalesde m\u233\'3fthane, sans compter toutes les externalit\u233\'3fs n\u233\'3fgatives depollution des sols, etc), est mauvaise pour la sant\u233\'3f (selon l\u8217\'3fOMSen 2020, 2,4 millions de d\u233\'3fc\u232\'3fs dans le monde et environ 240millions d\u8217\'3feuros de co\u251\'3fts de soins de sant\u233\'3f \u233\'3ftaient imputables \u224\'3f laconsommation excessive de viande rouge et transform\u233\'3fe\u160\'3f; en2018, le CIRC classait la charcuterie comme canc\u233\'3frog\u232\'3fne av\u233\'3fr\u233\'3f pourl\u8217\'3fhomme, etc)\u8230\'3f et doit \u224\'3f ce titre absolument \u234\'3ftre r\u233\'3fduite.
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\u160\'3f
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Il est imp\u233\'3fratif que les \u233\'3fl\u232\'3fves soient \u233\'3fduqu\u233\'3fs sur ces aspectsd\u8217\'3fune importance capitale de l\u8217\'3falimentation, qui concerne leursant\u233\'3f, mais \u233\'3fgalement l\u8217\'3fhabitabilit\u233\'3f de notre plan\u232\'3fte et lescons\u233\'3fquences qu\u8217\'3font leurs choix de consommation sur des \u234\'3ftressensibles.
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