Afin de tenir compte des diverses situations locales, la majoration de loyers inhérente à la cessibilité du bail ne doit pas faire l'objet d'un taux unique national, mais doit être encadrée par une décision de l'autorité administrative départementale sur proposition de la commission paritaire des baux ruraux.

Par exemple, compte tenu du niveau des fermages viticoles en Champagne, la possibilité d'une majoration de ceux-ci de 50 % aboutirait à des loyers prohibitifs – allant jusqu'à 40 % du rendement de base de l'appellation – compromettant l'accès à l'exploitation des viticulteurs les plus modestes, et notamment des jeunes.