Le présent amendement vise à assigner au gouvernement l’objectif de faire de l’indication de provenance montagne un véritable signe de qualité reconnu sur le plan communautaire.

Entre le régime d’indication géographique protégée (IGP), au regard duquel la zone de montagne constitue en ensemble trop vaste pour être considérée comme un véritable terroir, et celui de spécialité traditionnelle garantie (STG) pour lequel les produits concernés ne sont pas issus d’un processus correspondant à une tradition particulière (miel, lait, viande, eaux minérales, plantes médicinales ou aromatiques, etc…), on peut en effet concevoir une régime certifiant à la fois une origine territoriale d‘ordre « générique » et le recours soit à des circuits courts, soit à la proximité des intervenants d‘une même filière de fabrication, pour attester d’une qualité particulière de produits montagnards qui restent jusqu’ici exclus des signes de qualités habituels.