L’organisation de l’apprentissage saisonnier s’avère difficile pour l’apprenti pour des raisons pratiques d’accompagnement, d’hébergement. Si les activités saisonnières ne concernent pas le même secteur professionnel cela impliquera pour le jeune de suivre un double cursus de formation dans deux CFA différents et d’acquérir deux qualifications. Et la rupture du contrat d’apprentissage sera source de contentieux, car il faut l’accord des deux employeurs.