Fabrication de la liasse
- Texte visé : Texte n°3995, adopté par la commission spéciale, sur le projet de loi portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets (n°3875 rectifié)
- Stade de lecture : 1ère lecture (1ère assemblée saisie)
- Examiné par : Assemblée nationale (séance publique)
(vendredi 16 avril 2021)
À l’alinéa 2, après le mot :
servis »,
insérer les mots :
« , en excluant les aliments ultratransformés, ».
Exposé sommaire
Cet amendement vise à préciser qu’au-delà du seul critère du menu végétarien, il est important de prendre en compte la qualité des repas servis. La mise en place de cette expérimentation, pour qu’elle atteigne ses objectifs, ne doit en aucun cas réduire la qualité des repas.
En effet, même s’il est possible d’avoir de bons scores nutritionnels sur des aliments ultratransformés (AUT), la présence de certains additifs peut poser problème. C’est pourquoi il est pertinent d’exclure de l’expérimentation les AUT.