Charcuterie
Question de :
M. Gayssot Jean-Claude
- COM
Dans le departement de la Seine-Saint-Denis, la production artisanale des boudins, saucisses, andouillettes... risque de disparaitre du fait des normes europeennes exigees pour 1996. M. Jean-Claude Gayssot demande a M. le ministre delegue aux affaires europeennes les mesures concretes qu'il compte prendre pour que certes des controles d'hygiene, de fabrication et de commercialisation soient faits, mais pour empecher toute norme technocratique qui contraindrait les artisans de ces produits a s'endetter, et a terme a licencier certains de leurs salaries.
Auteur : M. Gayssot Jean-Claude
Type de question : Question écrite
Rubrique : Viandes
Ministère interrogé : affaires européennes
Ministère répondant : affaires européennes
Dates :
Question publiée le 26 juillet 1993
Réponse publiée le 2 mai 1994