volailles
Question de :
M. Dominique Paillé
Deux-Sèvres (4e circonscription) - Union pour la démocratie française-Alliance
M. Dominique Paillé attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur la dégradation du marché du canard de chair. Selon les éléments d'information dont il dispose, ce marché a vu ses cours s'effondrer depuis bientôt trois mois, avec sur le filet et le magret, des baisses de prix de l'ordre de 15 francs le kilo. Cette situation est essentiellement due à l'explosion de la production de canard gras, dont la viande vient ensuite concurrencer celle du canard à rôtir. Sauf retrait rapide de la production de canard gras, des dépôts de bilan sont à craindre dans ce secteur d'ici à quelques mois. Afin d'éviter ce scénario catastrophe, il lui demande s'il entend adopter des mesures énergiques pour éviter une nouvelle crise aux conséquences économiques et sociales imprévisibles.
Auteur : M. Dominique Paillé
Type de question : Question écrite
Rubrique : Élevage
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère répondant : agriculture et pêche
Dates :
Question publiée le 29 juin 1998
Réponse publiée le 17 août 1998