Question de : M. Dominique Paillé
Deux-Sèvres (4^e circonscription) - Union pour la démocratie française-Alliance

M. Dominique Paillé attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur les préoccupations exprimées par les producteurs de lait de chèvre. De nombreux éleveurs caprins se sont unis au cours des dernières semaines en Poitou-Charentes pour demander une revalorisation du prix de base du lait de chèvre. A la suite de la crise de surproduction de 1995, la production a été limitée et maîtrisée. Les efforts consentis par les producteurs doivent aujourd'hui pouvoir être récompensés. Par ailleurs, selon les informations dont il dispose, il aurait été constaté des pratiques de double prix à l'égard de producteurs en dépassement mais sans aucune garantie sur le retrait du lait du marché du fromage, d'où le risque de voir apparaître sur le marché des produits à très bas prix. Enfin, il serait souhaitable qu'une plus grande concertation puisse voir le jour sur la définition des critères de qualité car les efforts consentis par les éleveurs sont souvent récupérés par la transformation. Il lui demande sur ces différents points de lui indiquer la position du Gouvernement et s'il entend prendre des mesures spécifiques pour répondre aux inquiétudes des producteurs de lait de chèvre.