protection des consommateurs
Question de :
M. Henri Cuq
Yvelines (9e circonscription) - Rassemblement pour la République
M. Henri Cuq appelle l'attention de M. le secrétaire d'Etat à la santé et à l'action sociale sur l'utilisation du glutamate de sodium dans l'élaboration de certains produits alimentaires. Cet agent de saveur en rien indispensable dans la composition des mets est notamment très souvent utilisé dans la cuisine asiatique. Or, de nombreuses études médicales ont démontré qu'il pouvait se révéler toxique pour certains consommateurs. C'est ainsi que de nombreux pays occidentaux en ont interdit l'utilisation ou à tout le moins la limite et imposent une information du consommateur. Il lui demande donc s'il entend prendre des mesures similaires en France.
Auteur : M. Henri Cuq
Type de question : Question écrite
Rubrique : Consommation
Ministère interrogé : santé et action sociale
Ministère répondant : santé et action sociale
Signalement : Question signalée au Gouvernement le 5 avril 1999
Dates :
Question publiée le 7 décembre 1998
Réponse publiée le 12 avril 1999