sécurité alimentaire
Question de :
M. Bruno Bourg-Broc
Marne (4e circonscription) - Rassemblement pour la République
M. Bruno Bourg-Broc attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur la récente « opération alimentation vacances ». Cette opération a révélé un certain nombre de pratiques douteuses quant au respect des règles d'hygiène et de continuité de la chaîne du froid. Le bilan de ces contrôles s'avère préoccupant et ne manque pas d'inquiéter les consommateurs sur la qualité des produits qu'il consomme. Il lui demande de bien vouloir lui indiquer ce qu'il entend faire pour assurer un plus grand respect des règles d'hygiène.
Auteur : M. Bruno Bourg-Broc
Type de question : Question écrite
Rubrique : Consommation
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère répondant : agriculture et pêche
Dates :
Question publiée le 25 août 1997
Réponse publiée le 27 octobre 1997