Question de : M. Bernard Perrut
Rhône (9^e circonscription) - Démocratie libérale et indépendants

M. Bernard Perrut appelle l'attention de M. le ministre de l'éducation nationale, de la recherche et de la technologie sur les préoccupations de nombreux parents qui s'interrogent sur la qualité de l'alimentation de leurs enfants qui fréquentent quotidiennement les cantines scolaires. Il s'inquiète des résultats de l'étude récente de la direction générale de l'alimentation qui révèle que, dans les établissements scolaires, 30 à 40 % des repas servis finissent dans les poubelles. Il considère que, si les cantines sont soumises à des conditions d'hygiène draconiennes, les pouvoirs publics ne se préoccupent pas suffisammant du contenu des repas servis aux élèves et ne sollicitent pas toujours - ou n'obtiennent pas - des garanties sur l'origine et la qualité des produits. Il lui demande s'il envisage de prendre des mesures pour améliorer cette situation et s'il ne juge pas opportun que les organismes de restauration scolaire, dont certains répondent déjà à cette exigence, fournissent aux parents toutes les garanties sur l'origine, la composition, la qualité nutritionnelle des produits servis aux enfants.