Question écrite n° 35852 :
équarrissage

11e Législature

Question de : M. Bernard Perrut
Rhône (9e circonscription) - Démocratie libérale et indépendants

M. Bernard Perrut appelle l'attention M. le ministre de l'économie, des finances et de l'industrie sur l'inquiétude des charcutiers traiteurs et des charcutiers bouchers qui ne veulent pas supporter le coût du ramassage des os, gras et suifs, que souhaitent leur imposer les sociétés d'équarrissage. Les charcutiers traiteurs et charcutiers bouchers ne sont en rien responsables des dérives constatées dans la fabrication des farines animales, et ils demandent que le ramassage des produits, qui sont par ailleurs valorisés par les sociétés d'équarrissage, demeure gratuit. Il lui demande de lui préciser son point de vue sur cette question et quelle réponse il entend apporter à ces charcutiers.

Données clés

Auteur : M. Bernard Perrut

Type de question : Question écrite

Rubrique : Agroalimentaire

Ministère interrogé : économie

Ministère répondant : agriculture et pêche

Dates :
Question publiée le 11 octobre 1999
Réponse publiée le 7 février 2000

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