équarrissage
Question de :
Mme Paulette Guinchard
Doubs (2e circonscription) - Socialiste
Mme Paulette Guinchard-Kunstler attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur le problème de la collecte des os, gras et suifs dont les sociétés d'équarrisssage entendent faire supporter le coût aux charcutiers-traiteurs et aux charcutiers-bouchers. Ceux-ci déclinent toute responsabilité dans les causes des scandales liés aux fabrications des farines animales. Ils constatent en outre que les produits collectés continuent d'être valorisés par les sociétés d'équarrisage et sollicitent que les préfets ordonnent le ramassage gratuit de ces produits. Elle lui demande en conséquence comment il entend régler cette question.
Auteur : Mme Paulette Guinchard
Type de question : Question écrite
Rubrique : Agroalimentaire
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère répondant : agriculture et pêche
Dates :
Question publiée le 10 janvier 2000
Réponse publiée le 28 février 2000