aluminium
Question de :
M. Armand Jung
Bas-Rhin (1re circonscription) - Socialiste
M. Armand Jung attire l'attention de Mme la secrétaire d'Etat à la santé et à l'action sociale sur le problème occasionné par l'aluminium dans l'alimentation. Un certain nombre de chercheurs ont prouvé la toxicité du papier d'aluminium dans la cuisson des aliments, et notamment du mélange du citron avec ce papier. Il semblerait que l'aluminium ingurgité peut entraîner des troubles neurophysiques conséquents, pouvant même aller jusqu'à des malformations congénitales. Il est prouvé que même la conservation des aliments dans l'aluminium peut amener un passage de ce métal dans l'aliment. En conséquence, il lui demande quel est l'état d'avancement de la réflexion sur ce sujet et quelles mesures concrètes de santé publique il est possible de prendre.
Auteur : M. Armand Jung
Type de question : Question écrite
Rubrique : Produits dangereux
Ministère interrogé : santé et action sociale
Ministère répondant : santé
Dates :
Question publiée le 28 février 2000
Réponse publiée le 11 février 2002