Question de : M. Gilbert Le Bris
Finistère (8^e circonscription) - Socialiste

M. Gilbert Le Bris attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur la nécessité, d'une part, de renforcer les mesures de dépistage la Listeria dans l'alimentation animale et, d'autre part, d'inscrire cette maladie dans la liste des maladies vétérinaires à déclaration obligatoire. En effet, dans leur rapport sur la Listeria monocytogenes, les membres de la commission d'experts mise en place par l'Agence française de sécurité sanitaire (AFSSA) relèvent un certain nombre d'incohérences, notamment en ce qui concerne les mesures de dépistage de la Listeria. Ainsi, les mesures de contrôle portent surtout actuellement sur la transformation des aliments et sur leur distribution. Les entreprises du secteur de l'agroalimentaire et le secteur de la distribution sont, en effet, soumis à des contrôles très stricts en ce domaine et consacrent dès lors une partie importante de leur budget au nettoyage minutieux de leur outil de travail. Certes, cela est parfaitement justifié car, dans le domaine de la sécurité alimentaire, le principe de précaution doit être appliqué avec rigueur. Mais ce qui l'est moins, c'est l'insuffisance, semble-t-il, des contrôles en amont, c'est-à-dire dans les élevages d'animaux. En effet, alors même que dans la terre que les animaux mangent en arrachant l'herbe et dans les ensilages mal dégrossis, la Listeria abonde, les contrôles opérés à ce stade pour détecter la présence de Listeria dans l'alimentation animale sont effectués, selon les experts de cette commission, de manière fort insuffisante. Or, plus l'animal est contaminé par la Listeria, plus il y a de risques de trouver des Listeria dans les aliments destinés à l'homme. Le renforcement de ces contrôles permettrait certainement de mieux prévenir les épidémies de Listeria qui, quoique rares, sont souvent sévères par les décès et les séquelles neurologiques qu'elles peuvent entraîner. En ce sens également, il conviendrait d'inscrire la Listeria dans la liste des maladies vétérinaires à déclaration obligatoire, afin que, grâce à cette amélioration de la traçabilité, l'origine des épidémies, à tout le moins pour certaines d'entre elles, puisse être plus aisément identifiable. Il lui demande, en conséquence, s'il envisage de prendre de telles mesures pour renforcer le dépistage de la Listeria dans l'alimentation animale et pour classer la Listeria comme maladie vétérinaire à déclaration obligatoire, de sorte qu'ainsi le principe de précaution soit appliqué dès le premier maillon de la chaîne alimentaire.