Question de : M. Alain Marleix
Cantal (2^e circonscription) - Rassemblement pour la République

M. Alain Marleix attire l'attention de M. le ministre de l'économie, des finances et de l'industrie sur le souhait des professionnels de la boucherie et de la charcuterie d'être exonérés de la taxe d'équarrissage. Depuis 1996, année de création de cette taxe, la France est le seul pays où le service public de l'équarrissage est financé par l'aval de la filière. Les bouchers et les charcutiers demandent à être exonérés de la taxe sur les achats de viande dès lors qu'ils sont redevables de cette taxe sur l'ensemble de leur chiffre d'affaires, alors que les grandes surfaces peuvent répercuter le poids de cette taxe sur des milliers de produits. En conséquence, il lui demande s'il envisage de prendre des mesures pour parvenir à une exonération et ainsi satisfaire une profession déjà victime des conséquences de la crise de la vache folle, de la dioxine et des méthodes de productions industrielles.