abattoirs
Question de :
M. Michel Terrot
Rhône (12e circonscription) - Rassemblement pour la République
M. Michel Terrot demande à M. le ministre de l'agriculture et de la pêche de bien vouloir lui rappeler quelles sont les mesures prises par ses services afin d'apporter un soutien efficace aux exploitants d'abattoirs en termes de formation, d'organisation et d'investissement, pour leur permettre d'assumer leur place centrale dans le dispositif de sécurité sanitaire.
Réponse publiée le 9 avril 2001
Concernant la place centrale des abattoirs dans le dispositif de sécurité sanitaire, les éléments suivants peuvent être portés à l'attention de l'honorable parlementaire. Les services du ministère de l'agriculture et de la pêche sont chargés de l'agrément sanitaire des outils, mais aussi des pratiques, dans les abattoirs. Pour la mise en place des tests de dépistage, ce sont eux qui ont formé leur personnel et qui garantissent au jour le jour la qualité des prélèvements et le traçage des viandes jusqu'au résultat des tests. Pour faire face aux besoins d'investissements, le programme de développement rural national permettra de mobiliser des crédits du FEOGA, qui pourront être complétés par des crédits nationaux. Les entreprises sont cependant dans une phase d'attente pour bien cerner les besoins d'équipement dans une réglementation en pleine évolution.
Auteur : M. Michel Terrot
Type de question : Question écrite
Rubrique : Agroalimentaire
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère répondant : agriculture et pêche
Dates :
Question publiée le 5 février 2001
Réponse publiée le 9 avril 2001