pâtisserie
Question de :
M. André Gerin
Rhône (14e circonscription) - Communiste
M. André Gerin attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur les conséquences de la hausse des prix du beurre pour les fabriquants de biscuits et de gâteaux. Cette industrie utilise pour plus de la moitié du coût des matières premières le beurre pâtissier dans une grande part des viennoiseries et pâtisseries pur beurre. L'entreprise Société française de panification et de pâtisserie dans le Rhône s'inquiète de cette hausse brutale pour l'avenir de ses trente emplois. Cette société souhaite que des mesures de régularisation du marché communautaire du beurre soient prises et que soit également engagée une concertation avec toutes les parties prenantes de la filière de fabrication de biscuits et gâteaux. Il lui demande ce que le Gouvernement compte faire à ce sujet.
Auteur : M. André Gerin
Type de question : Question écrite
Rubrique : Agroalimentaire
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère répondant : agriculture et pêche
Dates :
Question publiée le 9 février 1998
Réponse publiée le 23 mars 1998