condiments et épices
Question de :
M. Jean Tiberi
Paris (2e circonscription) - Union pour un Mouvement Populaire
M. Jean Tiberi demande à M. le ministre de la santé, de la famille et des personnes handicapées de lui indiquer les conclusions que le Gouvernement a tirées du rapport de l'Agence française de sécurité des aliments (AFSA) sur l'excès de sel dans les aliments. Les propositions de l'Agence avaient pour objectif de réduire de 20 % l'apport moyen de sel en cinq ans. La moyenne de la consommation française est de 9 à 10 grammes par jour, alors que les nutritionnistes conseillent une fourchette quotidienne de 5 à 12 grammes, pour éviter les risques d'hypertension artérielle.
Auteur : M. Jean Tiberi
Type de question : Question écrite
Rubrique : Agroalimentaire
Ministère interrogé : santé
Ministère répondant : santé, jeunesse et sports
Date :
Question publiée le 22 septembre 2003