Réponse publiée le 19 juillet 2005

Les enfants et adolescents sont particulièrement sensibles à l'alcool : leur poids étant plus faible, le taux d'alcool dans le sang augmente plus vite. En outre, l'enzyme responsable de l'élimination de l'alcool n'est encore produite qu'à taux faible à cet âge. Le sucre et le gaz carbonique contenus dans certains types de boissons alcooliques qui sont particulièrement destinées aux jeunes accélèrent le passage de l'alcool dans le sang et favorisent l'ivresse. Afin de dissuader, dans un but de protection de la santé publique, la consommation par les jeunes de ces boissons alcoolisées dont le fort goût en alcool ou l'amertume a été masqué par l'ajout d'autres produits, la loi de financement pour la sécurité sociale pour 1997 a institué une taxe sur les « prémix », boissons mélangeant des sodas à de l'alcool fort. Cette disposition a circonscrit significativement leur pouvoir d'attraction auprès des jeunes, cible principale du marché. Cependant, il a fallu faire face à l'arrivée sur le marché de produits différents mais de même nature. C'est pourquoi la loi du 9 août 2004 relative à la politique de santé publique élargit le champ de la taxe aux « alcoopops », certains étant composés d'un mélange de bière et d'un autre alcool, d'autres étant constitués d'alcool aromatisé.