Question de : M. Jean-Marc Roubaud
Gard (3^e circonscription) - Union pour un Mouvement Populaire

M. Jean-Marc Roubaud appelle l'attention de M. le ministre délégué à l'industrie sur l'importance d'inscrire l'index glycémique sur les étiquettes des produits issus de l'industrie alimentaire. L'indice glycémique exprime la vitesse d'absorption du sucre par l'organisme : plus il est bas, plus la vitesse de diffusion du glucose dans l'organisme est progressive, et inversement. Le consommateur sera ainsi informé qu'une céréale à index glycémique élevé, du pop-corn ou des frites comportent un risque pour le pancréas et la corpulence. En Australie, les aliments affichent déjà leur index glycémique sur l'étiquette, et 71 % des consommateurs australiens l'utilisent comme guide pour sélectionner leurs aliments. En conséquence, il lui demande d'envisager de mettre en place l'inscription de l'index glycémique sur les étiquettes.