Question de : M. Frédéric Lefebvre
Français établis hors de France (1^re circonscription) - Les Républicains

M. Frédéric Lefebvre attire l'attention de Mme la ministre du commerce extérieur sur la promotion de la gastronomie française hors de France et plus particulièrement en Amérique du nord. Il conviendrait en effet, pour valoriser la gastronomie à la française aux États-unis et Canada, de donner un nouvel élan à « So french, so good », prolongement de la "Fête de la gastronomie" initiée par lui. Évènement annuel, lancé par Pierre Lellouche en 2011, « So french, so good » est un évènement festif annuel d'une semaine dont le but est de faire découvrir à l'étranger les subtilités de la gastronomie française, reconnu depuis le 19 novembre 2010, grâce à Nicolas Sarkozy, patrimoine immatériel de l'humanité auprès de l'UNESCO. Concrètement « So french, so good », dont l'évènement-phare de 2013 est organisé en Israël, est organisé autour de : démonstrations de chefs français, des échanges avec des chefs étrangers et des dégustations en présence de la presse ; visites pédagogiques, inédites dans les établissements français à l'étranger ; la participation des établissements français à l'étranger de programmes d'éducation au goût, à l'équilibre alimentaire et, plus largement, à la diversité culturelle ; la promotion par Ubifrance des produits français ; l'organisation de soirées de promotion dans les ambassades et consulats, qui peuvent être ouvertes à nos compatriotes, le 14 juillet par exemple ; l'organisation de rencontres avec les professionnels et les administrations des pays étrangers, ce qui permet d'aborder les négociations commerciale, de sensibiliser à la qualité des produits, et d'évoquer les questions litigieuses (foie gras, Roquefort, Mimolette par exemple). - Le soutien avec UBIFRANCE d'entreprises françaises dans les salons gastronomiques à l'étranger. Aujourd'hui si les États-unis sont éligibles à l'organisation de semaines de la gastronomie, labellisées « So french, so good », le Canada ne fait pas partie de ce dispositif qui concerne pour le moment, outre les États unis d'Amérique, l'Allemagne, la Belgique, l'Espagne, la Grande-Bretagne, l'Italie, la Suède, le Brésil, la Chine, les Émirats arabes unis et la Russie. Au regard du développement des échanges UE-Canada, et l'ouverture des marchés agricoles et agroalimentaires canadien et européen, il propose d'inclure dans la liste des pays éligibles à « So french, so good » le Canada, afin de promouvoir la gastronomie et les produits français. Le succès au début de l'été 2013 de la « French restaurant week » témoigne de l'attente de nos compatriotes. Deux grandes opérations « So french, so good », l'une aux États-unis, notamment à New-York, Miami et San-Francisco, l'autre au Canada, notamment à Montréal, pourraient être organisées en 2014 et éventuellement être déclinés régulièrement par la suite avec le concours des ambassades, des consulats et d'Ubifrance. Il lui demande si le Gouvernement est disposé à donner une suite favorable à cette suggestion.