Réponse publiée le 11 mars 2014

La question de la gouvernance et des moyens pour une gestion durable des océans constitue un défi pour l'ensemble de la communauté internationale. Le rapport du Conseil économique, social et environnemental (CESE) recommandant de promouvoir, pour toutes les activités maritimes, une approche écosystémique et concertée en milieu marin trouve naturellement matière à s'appliquer au développement des activités d'aquaculture marine. En matière d'alimentation des espèces aquacoles, le CESE préconise de poursuivre les recherches pour produire des aliments de substitution aux farines et huiles de poisson tout en maintenant la qualité des espèces d'élevage ; il suggère aussi d'orienter ce secteur vers l'élevage d'espèces herbivores et omnivores. S'il convient effectivement de poursuivre les efforts de substitution des matières premières issues de la pêche minotière utilisées en alimentation animale, le maintien d'un profil nutritionnel favorable pour le consommateur ne permet pas de priver totalement des animaux carnivores d'acides aminés et surtout d'acides gras d'origine marine, notamment au stade de l'aliment de finition. Les efforts continus déployés par la profession en faveur d'une réduction de l'empreinte écologique des filières aquacoles ont permis de diminuer de façon très significative la masse de poissons dits « fourrage » nécessaire pour produire un kilogramme de poissons d'élevage : ce rapport est désormais inférieur à deux dans la plupart des espèces d'intérêt aquacole majeur (saumon atlantique, truite arc-en-ciel, bar, daurade royale, etc.. . ). Afin d'améliorer les connaissances, une étude comparative sur la durabilité des différentes sources de matières premières utilisables en alimentation des poissons d'élevage, financée par le ministère délégué chargé des transports, de la mer et de la pêche, est en cours de réalisation sous l'égide de l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN). Par ailleurs, les filières aquacoles ont besoin de visibilité afin de pérenniser leurs activités et d'être attractives pour les investissements futurs. La mise en place des schémas régionaux de développement de l'aquaculture marine permet de répondre à ces enjeux et le ministère délégué chargé des transports, de la mer et de la pêche a demandé aux préfets des régions littorales, responsables de l'adoption de ces schémas, de tout mettre en oeuvre pour aboutir à leur adoption dans les délais les plus brefs. De plus, la réforme de la politique commune de la pêche (PCP), actuellement toujours en négociation pour son volet instrument financier, doit également être l'occasion de renforcer la place de l'aquaculture dans l'Union européenne. Le ministère délégué, chargé des transports, de la mer et de la pêche soutient les propositions de la Commission européenne allant dans ce sens et défend une politique ambitieuse permettant le développement d'une aquaculture durable et compétitive en France.