Cidre et poire
Question de :
Mme Papon Monique
- UDF
Mme Monique Papon attire l'attention de M le ministre de l'agriculture sur le decret no 87-600 du 29 juillet dernier qui precise la denomination du cidre, des fermentes de pomme et de poire ainsi que la presentation et l'etiquetage. L'article 10 de ce decret prevoyait la publication d'un arrete interministeriel comportant une liste de varietes de pommes de table exclues de la fabrication du cidre. A ce jour cet arrete n'est toujours pas publie et cette situation est tres regrettable pour la production cidricole de la Loire-Atlantique, qui se trouve ainsi menacee par le recours aux ecarts de tirage de pommes de table dont les qualites gustatives sont nettement inferieures a celles des pommes de cidre. C'est pourquoi elle lui demande de publier sans tarder cet arrete excluant de la fabrication du cidre la totalite des varietes de pommes de table inscrites au catalogue.
Auteur : Mme Papon Monique
Type de question : Question écrite
Rubrique : Boissons et alcools
Ministère interrogé : agriculture
Ministère répondant : agriculture
Dates :
Question publiée le 7 mars 1988
Réponse publiée le 25 avril 1988