Information et protection des consommateurs
Question de :
M. Ravassard Noël
- SOC
M Noel Ravassard attire l'attention de M le ministre de l'agriculture sur les revendications des maitres escargotiers de France. Ces derniers desirent que ne soit plus autorisee la commercialisation de chairs d'achatines dans des coquilles d'helix, ce qui represente une tromperie vis-a-vis du consommateur. Une reglementation s'impose donc, distinguant l'escargot de Bourgogne, produit haut de gamme, de l'achatine, produit de grande consommation. L'appellation Achatine devrait etre employee lorsqu'il s'agit de gasteropodes de ce type. En consequence, il lui demande quelles mesures il compte prendre pour reglementer ce marche.
Auteur : M. Ravassard Noël
Type de question : Question écrite
Rubrique : Consommation
Ministère interrogé : agriculture
Ministère répondant : agriculture et forêt
Date :
Question publiée le 18 avril 1988