Réponse du Gouvernement :

Reponse. - La restauration universitaire qui participe aux conditions de vie des etudiants fait l'objet d'une attention particuliere de la part des oeuvres universitaires et scolaires. Si la frequentation des restaurants universitaires a connu un flechissement il y a quelques annees, elle s'ameliore progressivement avec pour perspective 70 millions de repas servis en 1990. Cette evolution favorable resulte d'un accompagnement financier important de l'Etat qui s'eleve a 447 MF, en 1990, et de l'ouverture de nouvelles unites mieux adaptees et plus proches des lieux d'enseignement. Ainsi, au titre des mesures d'urgence decidees en janvier dernier, un credit de 45 MF va permettre d'offrir 6 580 places supplementaires dans les restaurants universitaires a la rentree 1990, soit, en une seule annee, la somme des investissements consentis dans ce secteur d'activites pendant la derniere decennie. De nouvelles mesures sont a l'etude pour permettre de poursuivre cet effort, et notamment de replacer le repas offert a l'etudiant au niveau de la qualite preconisee par les specialistes de la restauration collective, le prix du ticket devant par ailleurs etre maintenu a un niveau compatible avec le budget moyen de l'etudiant.