Par nature, les codes de déontologie ont pour objet d'énoncer les principes essentiels et les valeurs propres à une profession. La fonction d'un enseignant est sans rapport avec celle d'un surveillant. De même, les contraintes qui pèsent sur les uns et les autres diffèrent totalement : l'un peut être appelé à employer la force, condition d'exercice qui justifie l'énoncé de principe fort, l'autre non.