Alors que le projet de loi renforce le rôle des interprofessions, en leur offrant la possibilité de mettre en place un système de contractualisation et d’élaborer des indices de tendance de marché, il est absolument fondamental que ces interprofessions soient le reflet réel de la vie économique des filières, en représentant l’ensemble des opérateurs économiques.

Cet objectif n’est bien souvent pas réalisé. C’est pourquoi il semble nécessaire, a minima, de prévoir la remise d’un rapport sur la composition des interprofessions par filière. Ce rapport doit inclure des pistes d’améliorations, afin d’aller progressivement vers une meilleure représentation des opérateurs économiques.