Les producteurs de porcs des zones à faible densité d’élevage (Midi-Pyrénées, Massif Central, Aquitaine) ont des prix de vente basés sur la tarification du cadran breton, instrument essentiellement utilisé pour les exportations.

Les prix du cadran breton ne couvrent pas le niveau de charge supporté par éleveurs, particulièrement en zone à faible densité d’élevage. Il est donc nécessaire d’introduire la notion de coût de revient dans la loi.