Les enquêtes menées régulièrement par les associations de consommateurs sur le prix des aliments peu transformés ont mis en évidence des différentiels entre les prix agricoles dont bénéficient les exploitants et les prix moyens constatés en rayon dans les surfaces de vente.

Pour de nombreux productions animales (porc, volaille), industriels et distributeurs profitent des variations de prix agricoles, plus particulièrement des baisses pour accroître leurs marges.

Il est donc nécessaires de développer lors des périodes de forte variation des prix agricoles, un système permettant par décret, de mettre en œuvre le coefficient multiplicateur, jusqu’ici réservé aux seuls fruits et légumes périssables.

C’est pourquoi, le présent amendement vise à élargir le mécanisme du coefficient multiplicateur aux productions animales.