Le 8° de l’article 12 du présent projet de loi prévoit que l’INAO peut élaborer une charte de bonnes pratiques contenant des dispositions de nature à préserver certaines caractéristiques environnementales de son terroir ou des dispositions spécifiques en matière de bien-être animal.  Eu égard à cette extension de ses compétences en matière d’environnement et de bien-être animal, il est légitime que les associations de protection de la nature et de l’environnement soient intégrées dans la composition de cet organisme.