Comme l’a rappelé la commission d’enquête chargée de rechercher les causes des dysfonctionnements de la justice dans l’affaire dite d’Outreau, la pression psychologique exercée à l’égard des personnes en garde à vue ne doit pas se transformer en violence psychologique et amener à faire « céder » une personne innocente en la conduisant à reconnaître des faits. Elle doit se faire dans le respect de leur dignité. Le droit au repos, le droit de boire et manger en constituent avec la propreté des locaux et des matériels des éléments essentiels.