Les auteurs de cet article souhaitent opérer un changement de tutelle en intégrant la direction générale de l'alimentation au ministère de la santé et non plus au ministère de l'agriculture.

Il n'est plus possible aujourd'hui de dissocier alimentation et santé. Les liens établis entre les cancers et les pesticides en témoignent, de même que les effets des aliments trop sucrés, salés ou gras sur les maladies cardio-vasculaires, le diabète, l'obésité...

L'explosion des maladies chroniques en lien avec notre alimentation nécessite une approche plus intégrée.

Aussi, ce changement de tutelle permettra de placer la santé au centre des préoccupations et de se protéger des lobbies de l'industrie de l'agro-alimentaire.