La mission des ateliers techniques et des exploitations liées aux établissements publics locaux d’enseignement et de formation professionnelle agricoles doit clairement être redéfinie, en renforçant leur mission pédagogique et d’expérimentation, en lien avec les enjeux de promotion et de formation aux nouvelles pratiques culturales et à l’évolution des outils de transformation, et des services offerts sur les territoires ruraux.

Cette redéfinition des missions de ces structures essentielles aux EPL doit aussi permettre de renforcer leur financement public, alors qu’elles sont aujourd’hui contraintes à s’autofinancer sur la base de la commercialisation de leur production, source d’inégalités et d’absence d’adaptation ou d’innovation.

Cet amendement prévoit donc que ces structures à vocation pédagogique laissent une large place à l’expérimentation. De nombreux projets locaux de réorientation des exploitations sont d’ailleurs freinés faute de modification des orientations de ces structures (Agropalisse).