Fabrication de la liasse
- Texte visé : Projet de loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable, n° 627
- Stade de lecture : 1ère lecture (1ère assemblée saisie)
- Examiné par : Commission des affaires économiques
(vendredi 20 avril 2018)
Compléter l’alinéa 10 par les mots :
« incluant l’approvisionnement durable ».
Exposé sommaire
Le présent amendement vise à préciser l’obligation imposée par l’article 15 pour chaque structure de restauration collective, pour intégrer une dimension d’approvisionnement durable dans le diagnostic visé à cet aliéna.
L’objectif est de lier la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’approvisionnement durable, ce qui a du sens puisque l’économie de réalisée par repas grâce à la réduction du gaspillage alimentaire permet d’améliorer la qualité des produits acquis.