Question de : M. Jean Lassalle
Pyrénées-Atlantiques (4^e circonscription) - Union pour la Démocratie Française

M. Jean Lassalle souhaite attirer l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des affaires rurales sur la situation des éleveurs de porcs. Les professionnels du porc, malgré les efforts constants et répétés dans les principales régions de production, sont aujourd'hui encore montrés du doigt. Cette situation engendre une véritable souffrance chez de nombreux éleveurs qui finissent par abandonner leur activité. Pourtant quelques points méritent d'être soulignés. La profession a fait de la sécurité alimentaire un impératif. Cette exigence de qualité, de traçabilité, d'hygiène alimentaire, est une donnée essentielle pour le consommateur. La filière porcine est également créatrice d'emplois. Elle exporte, elle est génératrice de croissance. Le respect de l'environnement est, depuis plusieurs années, la première priorité de tous les éleveurs de porcs. Enfin, le porc est une viande saine et de qualité profondément ancrée dans la gastronomie et dans la tradition de notre pays. Face à la situation difficile que vivent les éleveurs de porcs, il lui demande quelles mesures il compte prendre pour apporter une aide efficace et pour valoriser cette profession.