Réponse publiée le 10 mars 2009

Assurer la juste rémunération des producteurs agricoles tout en maintenant un prix soutenable au niveau du consommateur est un enjeu majeur des politiques agricoles. Il s'agit d'un sujet au coeur des préoccupations du Gouvernement, plus particulièrement dans le contexte économique actuel. Dans le cadre du bilan de santé de la PAC, le ministre de l'agriculture et de la pêche a défendu le maintien des outils d'intervention sur les marchés pour stabiliser les prix. Ces filets de sécurité sont indispensables dans un contexte de forte volatilité des prix. Mais, ils ne suffisent pas. Il est donc indispensable d'accompagner le développement des filières consolidant le lien entre les producteurs et les consommateurs. Ce renforcement de l'organisation des producteurs doit leur permettre de mieux négocier le partage de la valeur entre les différents intervenants de la filière. À côté de ces filières organisées, le ministre de l'agriculture et de la pêche souhaite développer les circuits courts permettant de rapprocher le consommateur du producteur. Un groupe de travail a été mis en place avec l'objectif de lever les freins au développement de telles démarches qui répondent à des attentes des consommateurs.