Fabrication de la liasse
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Jean-Baptiste Moreau

Membre du groupe La République en Marche

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À l’alinéa 18, substituer au mot :

« cent »

les mots :

« trois cents ».

Exposé sommaire

Cet amendement vise à introduire un élément de souplesse dans l’obligation, fixée aux gestionnaires de restauration collective publique, de présenter un plan de diversification de protéines. Le seuil de 100 couverts introduirait une contrainte disproportionnée sur les petits établissements (EHPAD, écoles maternelles), d’où le relèvement proposé par le présent amendement.