A l’heure où les scandales sanitaires sur l’origine des viandes remettent en cause la confiance que les consommateurs pouvaient accorder à l’industrie agroalimentaire, à l’heure où les autorités s’entendent pour moraliser certaines pratiques industrielles certains acteurs de la filière de l’escargot préparé s’inscrivent dans une logique contraire.

En effet, à la demande des industriels français, le Code des pratiques Loyales a été modifié en 2012 et a ainsi prévu que la mention du mode et du lieu de production des escargots est devenue facultative.

Cet amendement a donc pour objet de rendre obligatoire sur l’étiquetage des produits composés d’escargots et d’achatines entrant dans la composition de produits frais, surgelés, appertisés...l’indication de l’origine et la mode de production.