La santé environnementale s’intéresse à l’ensemble des effets sur la santé de l’homme dus à ses conditions de vie (expositions environnementales ou professionnelles) ou à la contamination des milieux (eau, air, sol, etc.). Pour répondre à ces enjeux pluridisciplinaires, la question de l’information et de la sensibilisation est centrale, en particulier pour les professionnels de la naissance et de la petite enfance : les femmes enceintes et les jeunes enfants sont plus vulnérables aux expositions environnementales que le reste de la population.