Cet amendement vise à préciser l’écriture de cet article afin d’assurer égalité de traitement entre offres à volonté prenant la forme de fontaines et offres prenant d’autres formes (boissons à volonté mais dans un menu, par exemple) dès lors que le client peut se resservir lui-même autant de fois qu’il le souhaite, c’est-à-dire en accès libre.

L’absence d’effet rassasiant du sucre contenu dans les boissons sucrées ou édulcorées, contribue à augmenter l’apport énergétique de la ration alimentaire. De plus, ces boissons n’apportent que des calories dites « vides » c’est-à-dire ne contribuant à aucun apport en vitamines ou minéraux d’intérêt physiologique.

Des études ont montré que la seule absence de consommation de boisson sucrée permet de réduire la fréquence de l’obésité chez les enfants. L’incitation à la diminution de consommation excessive de boissons sucrées ou édulcorées, en particulier chez les jeunes, via l’interdiction des distributeurs ou d’une offre en libre service est un des moyens d’attendre l’objectif de réduction du surpoids et de l’obésité en France et de réduire les fortes inégalités de santé qui s’expriment dans ce domaine.